重回九四好种田 - 分段阅读_第 840 章

    会计较，这样的人才能合作做生意。

    特别是当你能帮朋友赚到钱的时候，关系反而会更加亲近。

    方明湘当初会这样做，也是仔细衡量之后，才做的选择。

    接过咖啡，她端起来闻了闻，发现香味跟前世的三合一咖啡，非常接近了。

    又端起来尝了尝，发现咖啡的苦味还是非常浓。

    “昭姐，这一杯咖啡，咖啡粉的比例有多少？”方明湘放下杯子，问道。

    前世在网上看过一些关于三合一咖啡的文章，印象中它的配比大概是这样的，咖啡粉只占了重量的14%，而糖却占了56%，植脂末占了30%。

    现在这杯，照她的估算，应该是咖啡粉占了一半，糖只有百分之三十，而植脂末应该只有百分之二十。

    对于喜欢喝黑咖啡的人来说，这样的比例已经偏淡了。

    但是对普通人来说，咖啡的成份还是太高。

    “接近一半。”纪睿昭的回答跟她的估算差不多。“店里还有六成七成甚至八成的咖啡配方。”

    “昭姐，你看这样行不行？”方明湘让她坐下来，耐心地说道。“我们按照咖啡具体的比例，做成各种各样的饮品，已经有的不管，既然有顾客喜欢，说明没问题。后面再开发一些咖啡成份更低的咖啡饮料——”

    这是她以前就提醒过的，只是没有说明具体配比，所以纪睿昭按照自己的理解，调试出现在的咖啡。

    看生意变得这么好，说明大家接受这样的改变。

    关键是咖啡浓度太高，对年轻人和老人，其实是不利的，因为会影响他们的睡眠。

    所以白天喝浓度高的咖啡，晚上喝咖啡比例低于百分之二十的咖啡，应该对他们更有利。

    虽然糖份有些高，只是现在的年轻人，还没有吃太多的垃圾食品，身体消耗得快，这些糖对身体影响不会很大。

    “没问题。”纪睿昭见她郑重的样子，知道对现在的配方还是不满意，“你把想法说出来，我们继续做试验，说不定会更受顾客喜欢。”

    既然准备做大众的咖啡店，只要顾客喜欢，那她还有什么想不通的？

    “我的意思是，可以根据咖啡比例的多少，取各种各样的名字，来吸收不同年龄段的顾客。”方明湘解释道。“经常用脑，需要咖啡提神的顾客，建议他们喝黑咖啡，普通白领，降低浓度，其它学生，最好喝咖啡含量只有百分之十五左右的咖啡饮品——”

    她强调这个数握，是清楚实体店对成份有一定的要求，不能太低，免得被人说喝了杯没有咖啡的咖啡。

    “没问题，只要顾客接受。”纪睿昭干脆地回答。

    纪睿诚和严元勋各端着一杯咖啡在喝，听了两人的对话，倒是明白了里面的重点。

    为了让咖啡店的顾客群更加不受限制，所以打破常规，以咖啡含量只有百分之十几的咖啡饮品，来吸引年轻客户。

    这确实是个好主意。

    不管做什么生意，归根结底是以销售为最终目的。

    顾客群体越广，卖出越多，生意自然越火bào。

    就像他们准备搞房地产，方明湘一再强调以小户型为主，因为它的顾客群体才是最大的，不用担心卖不完。

    面积大的住房，价格高了，普通人肯定买不起，销售就会受影响。

    和纪睿昭搞定这件事，两人又商量到哪里开分店。

    “余杭我不熟，所以无法确定地点。”方明湘想了想，说了自己的观点。“但是有几个原则，必须遵守。”

    “你说。”纪睿昭正了正神色，问道。

    方明湘敢这样说，肯定有她的道理，所以得用心听一听。

    其它人也竖起了耳朵，看她会怎么说？

    “我们准备做新式咖啡，所以主要顾客，不是事业有成的中年人，而是公司年轻白领以及追求时髦的在校大学生。”方明湘说出了明确的定位。“既然如此，选址就有两个关键，一个是周边有大型写字楼的商业区。另一个是大学周围环境好的店铺。”

    这个标准，其实跟前世的nǎi茶店选址差不多了。

    只是nǎi茶店大多打包走，所以更倾向于这两个地段的公jiāo