好食多磨 - 第2章 有态度的过桥米线（2）

    小胡椒几步迈进房门，见沈依依坐在妆台前，马上数落开了：“小姐，您别老坐着，起来走动走动！郎中说了，您要是不起来活动筋骨，反而对伤口不好！”

    沈依依顺从地站起身，敷衍地走了两步，坐到了小圆桌前。

    她没有承袭本尊的记忆，又不想装失忆，就这样糊弄了小胡椒半个月，竟没有被发现，可见小胡椒虽然三观正，脑子清，但并不是个心细的。

    小胡椒嘀嘀咕咕地说着她，把早点摆到了小圆桌上。

    沈依依拿起筷子，打量那几份热气腾腾的早点。

    煎白肠、粉羹、蒸糕。

    沈依依先把煎白肠端到了面前。据说西安的“葫芦头”，就是源于煎白肠，但眼前的这碗煎白肠，可看不到一点儿“葫芦头”的影子，几块说不清是猪大肠还是猪肚的东西，横七竖八地摊在碗里，油腻腻的，闻起来腥气扑鼻。

    沈依依嫌弃地把碗推远，又去研究那碗粉羹。

    小胡椒看见她的表情，数落道：“如此粗鄙的早点，哪里是您这样的千金小姐吃的。当初您就是不听劝，非要跟吴德走，不然哪至于落得如今这般田地，生起病来，连个煮饭的厨娘都没有。”

    沈依依没作声。跟吴德走的人又不是她，让她能说什么？

    小胡椒看看她的神色，揉了揉眼睛：“小姐，那天是我不好，说话不中听，害您寻了短见，不过我也是为了您好，私奔虽然不对，但好歹是个自由身，您要是给吴德做了妾，就成了他家的物件儿，搓圆揉扁任由他，怎么死的都不知道了。”

    嗯，道理很对，三观很正，是个好丫头。沈依依一面点头，一面用勺子扒拉碗里的粉羹。中华上下五千年，变化最小的，大概就是老百姓餐桌上的饮食了，任何食物，都能由古忆今，看出些端倪来。

    比如这种粉羹，现代浙南一带便有类似的，主要食材是猪血、猪大肠等物，但眼前的这一碗，显然太过于粗鄙了，缺点和煎白肠差不多，去腥技术不成熟，闻起来腥臭扑鼻，要想吃下去，只能把鼻子捏得紧紧的。

    小胡椒见沈依依只点头，不作声，急了：“小姐，您好歹说句话呀！您不会还放不下吴德吧？！”

    放不下吴德？吴德是哪位？她只知道，她花了好多年去暗恋一个人，恋得荡气回肠，刻骨铭心，却一直没有时间和机会告诉他，那个人的名字叫，白哲。她原本打算，等做成了那道旷世绝伦的新菜式，就整个烛光晚餐，向他表白心迹的，可谁知却坠下了山崖，再也没有机会了。

    她在现代虽说历经坎坷，尝遍人间冷暖，但却孑然一身，了无牵挂，要说要有什么割舍不下的人，白哲，便算是唯一的一宗吧。

    沈依依兀自陷在回忆里，小胡椒更急了：“小姐，您别又做闷头葫芦，您跟我说实话，您是不是还惦记着吴德？”

    沈依依瞧着小胡椒气急败坏的样子，突然起心逗她，故意凑到她耳边，小声地道：“我才不惦记吴德，我惦记的人，名叫‘白哲’……”

    小胡椒倏然抬头，满脸骇然：“小姐，白哲是谁？！您可不能再闹一出私奔了！”

    哎呀，瞧把这孩子吓的，到底是生长在封建社会的小姑娘，再泼辣也胆小儿。沈依依有些过意不去，忙道：“我逗你玩儿的，根本没白哲这号人。”白哲远在千年之外，并没有和她一样穿越来呢。

    小胡椒这才松了口气，拍拍胸口站起身来，道：“小姐，厨房里有熬好的鸡鸭汤，我去给您煮碗面吧。”

    “是昨天我让你熬的鸡鸭汤？”沈依依马上来了兴趣，“那是煮过桥米线的，煮什么面哪。”

    她一面说着，一面朝厨房走，要去煮过桥米线。

    “小姐，您的伤还没好！”小胡椒叫着追了上去，但转念一想，做饭也算是活动筋骨，便扶着她一起去厨房了。

    小院的厨房很不错，干净、宽敞、整洁，该有的厨具一样不缺，既有大锅灶，也有小炭炉。食材亦很齐全，橱柜里鸡鸭鱼肉，果蔬调料，一应俱全。

    此时的小炭炉上，炖着一罐汤，咕噜噜地直响。这罐汤，可不简单，足足用了两斤大骨、两只壮母鸡，外加一只老鸭子。菜是小胡椒去买的，吴德在巷口布了眼线，防止她逃跑，但只防她，不防小胡椒；而“沈依依”私奔时，带了不少钱，手头颇丰，不用为衣食烦恼。

    这个时代的食物，全是纯天然无污染，绝对的绿色食品，炖出来的汤格外香，闻着就让人垂涎三尺。

    小胡椒打开橱柜，取出两把米线，用开水烫热，沥干了朝汤罐里丢。

    沈依依吓了一跳：“住手！你要做什么？”

    小胡椒亦是被她吓了一跳，米线差点掉地上：“小姐，您不是要做过桥米线吗？难道不是放进汤里煮？”

    “不不不，虽然条件有限，但也不能乱了基本步骤。”沈依依说着，戴上攀脖，洗净了手，“我让你买的鹅油呢，去生火熬开。”

    小胡椒应了一声，生火去了。

    沈依依很不习惯用攀脖，长长的一根绳子挂在脖子上，怪不舒服的，但没办法，她的衣裳非丝即绸，如果不用钩子勾起来，再怎么挽也会滑到手背上去，没法干活儿。

    攀脖一戴上，脖子上的勒痕隐隐作痛，沈依依很不淑女地骂了一声，极力忽略这痛感，埋头切菜。好在她手艺好，很快便将鸡血、肉片、肚尖儿切好了。..

    小胡椒的动作也很快，几乎是同时熬好了鹅油。沈依依指挥她把鹅油分装进两只大海碗，加足调料，舀入了滚汤；肉食和米线则分别装进了碗碟。

    汤、肉食、米线，一式两份，沈依依让小胡椒拿食盘装了，端去厅里，两个人一起吃。

    “你先把肉碟儿倒进汤里烫熟，再加米线，拌匀了吃。拌的时候小心点，别烫着了，也别把米线洒出来，这米线是我自己做的，外头可买不到……”沈依依在桌前坐了，教小胡椒吃过桥米线。

    古代不比现代物资丰富，为了做这几把米线，她可费了大功夫呢，一根都不能浪费。