好食多磨 - 第126章 煎饼卷羊肉

    “对，烤羊肉。”沈依依点了点头。除了盐，啥都没有，想要羊肉不那么腥膻，只有火烤或油煎了。

    烤肉，说简单也简单，说难也难。把肉切成块，朝火上一架，就叫作烤，人人都能上手；但该什么时候撒盐，什么时候翻面，又该什么时候离火，就是学问了。

    火候不足，肉烤不熟，火候过猛，会烤焦，又或者会烤老、烤硬，无法入口。

    火候，大概是所有中华美食最玄妙的部分了，只可意会，无法言传。还有调味品的运用，也是玄之又玄，不然那些烹饪书上，为何大都是“少许”、“适量”呢。

    羊肉很快烤好，盛在盘子里，肥嘟嘟地冒着油，不用品尝，不用拿筷子试探，仅凭观感，便知道是极嫩的。

    沈依依拿起刀，把羊肉切成了长条。

    那边，小胡椒按照她的吩咐，和好了面糊糊，又烧开一锅水，汆好了冬瓜条。

    随即，沈依依生起灶火，站到了大灶边，对小胡椒道：“我来摊煎饼，你来卷煎饼。”

    她说着，摊好一个，包着羊肉和冬瓜条卷起来，做了个示范。

    对于有厨艺基础的人来说，这是个简单活儿，小胡椒很快学会了。两人合作，一个摊，一个卷，一会儿的功夫，就做出了一盘。

    “大小姐，这叫煎饼卷羊肉么？”小胡椒问道。

    “嗯。”沈依依点点头，“还有一道菜，叫做煎饼卷一切。”

    煎饼卷一切？小胡椒先是不明白，待仔细地想了想，噗嗤一声笑了。

    这时候，蔡礼走了过来，盯着那盘煎饼卷羊肉，站定不动了。

    沈依依瞟了他一眼，道：“想吃？不好意思，这不是我的，没法请你。”

    他都能在晋国府自由出入了，还怕吃他们一个煎饼？蔡礼颇不以为意，但他盯着羊肉煎饼看了一会儿，却是伸手到腰间摸了摸，扯下一块玉佩来，塞进了沈依依手里。

    这是什么意思？沈依依诧异看他。

    “我没带钱的习惯，扶留又在外头，你把这个拿去当掉，应该能换点银子。”蔡礼摆了摆手，道。

    沈依依还是不明所以：“为什么我要拿你的玉佩去换银子？”

    “你这气劲儿，倒是和她如出一辙。”蔡礼道，“既然缺钱，就别推辞，虽然你不是她，但咱们好歹也算认识了。”

    “我不缺钱啊！”沈依依发现自己还是赶不上他的脑回路。

    “你不缺钱，来晋国府下厨做什么？”蔡礼突然有些生气了，“你又不是他家的厨娘，犯得着伺候他们？”

    沈依依琢磨着他的心情，组织了一下措辞，道：“如果我是她，你的确有理由生气，毕竟曾经的未婚妻跑去给别人做饭，任谁都不会好受。可是，我并不是她，我想我有这个自由。”

    什么伺候不伺候的，劳动光荣，劳动不分贵贱，她才不要被万恶的封建等级社会同化。

    更何况，她是给胡枢做饭，这不一样。

    “我承认，你不是她，但你做饭的这双手，是她的吧？”蔡礼说着说着，态度强硬起来，不分由说地架起她朝外走，还不忘将那盘煎饼卷羊肉端上了。

    沈依依跟他，真是秀才遇到兵，有理说不清，她奋力地转过头去，道：“你把煎饼卷羊肉给胡世子留下。”

    “凭什么？”蔡礼愈发端紧了盘子。

    院角的两名丫鬟看见蔡礼架着沈依依出来，只是抬了抬眼皮，什么反应都没有。这可是京城有名的混不吝，做啥都不奇怪，不然晋国府也不会放任他在府中乱逛，不去管他了。

    可当她们看到蔡礼手中的盘子时，马上慌了，赶忙跑上前阻拦——

    “蔡公子，这是我们家世子的午膳！”

    “蔡公子，我们世子好几天没怎么进食了，您不能把这个端走！”

    “你们晋国府多得是厨子，找他们要午膳去！”蔡礼嫌她们太聒噪，本来打算走后门的，现在改了主意，一手端盘子，一手拎沈依依，借力院中的那株树，飞身而起，转眼间翻过了晋国府高耸的院墙。

    两个丫鬟面面相觑。

    其中一个带着哭腔道：“世子的午膳被抢了！”

    另一个直接哭了起来：“咱们连个午膳都没看住，怎么办呀！”

    小胡椒尴尬地笑了笑：“要不，我帮你们追蔡公子去？”

    那是连夔国府的大门都敢砸的蔡公子，谁敢去追他呀，就算追上了，又能怎么办？丫鬟们哭丧着脸，一个守着小胡椒，另一个去西善堂禀报。

    窦氏听说蔡礼把沈依依连人带菜掳走了，怔了半晌方道：“蔡礼这人做事，太没个章程。”

    “他是骠骑大将军府的人，能有什么章程？”顾氏气道，“他们府的人，都没有章程！”

    他把沈依依掳走，她们尚能猜到点缘由，毕竟是曾经的未婚妻，任谁看到她在别人家当厨娘，心里都会有疙瘩。但他掳人就掳人，把胡枢的午膳抢走做什么？！

    他们家胡枢命苦，吃点东西不容易呀！

    丫鬟怯生生地问：“老夫人，夫人，世子那边怎么回复？世子还等着用午膳呢。”

    能怎么回复，菜被抢走了，抢的人还是蔡礼，她们也没辙。顾氏只能道：“照实回复吧，再吩咐厨房，给世子做几道菜。”

    厨房天天变着花样地做菜，但胡枢几乎没动过筷子，唉。

    丫鬟又问：“那沈大小姐的那个丫鬟？”

    主人都走了，留着丫鬟又什么用？顾氏不耐烦地挥了挥手，让人把她送出去。

    沈依依感觉自己就像是在坐云霄飞车，咻地一下，人就在晋国府外了。

    落地后，她赶紧去看蔡礼手中的盘子，发现几个煎饼竟都安然无恙，不禁暗自惊叹，这家伙的功夫，恐怕比她想象得还要高。

    大概蔡礼这人，经不起夸，她还没惊叹完，就见他反手抚背，痛苦地侧身抵在了墙上。

    沈依依的惊叹，马上变作了惊诧：“蔡礼，你病了？”

    “没”蔡礼应是痛极，说话的声音像是在空中飘。